东方网12月8日消息：原料：排骨500克、红辣椒50克、洋葱1个、面粉300克调料：白醋30克、糖5克、豆豉酱20克、叉烧酱30克、盐4克、味精2克做法：1.红辣椒去籽切片，洋葱洗净切片，将白醋、糖、豆豉酱、叉烧酱拌匀成治味汁，排骨切块，均匀裹上用面粉、盐、味精、少许水调成的面粉糊；2.锅中加油烧热，放入排骨炸至呈金黄色，捞出沥油；3.锅洗干净后加少许油炒香洋葱、辣椒、放入炸好的排骨，倒入治味汁炒匀，转入沙锅中焖熟至入味即成。
相关连接：洋葱所含葱素业已证实可以降低胆固醇，预防血栓形成，因此食洋葱对于人体尤其是老年人大有好处。
摘自 劳动报